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烘焙速冻柜

烘焙速冻柜

  • 所属分类:速冻库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-08-30
  • IM电竞app官方下载概述
  • 性能特点
  • 技术参数

  福州烘焙速冻柜避免在细胞之间生成大的冰晶体;减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度,将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应;食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。

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